Biscotti open source - Cronologia

Lucam: Categorizzata howto

2018-03-31T13:58:49Z

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Giomba: Pagina categorizzata

2017-09-16T20:57:05Z

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Giulio: Creata pagina con '''Un modo goloso di parlare di open source: biscotti!'' La lista degli ingredienti c'è, la ricetta pure, e vi proponiamo alcuni tagliabiscotti da realizzare con la stampa 3D...'

2016-04-18T20:45:12Z

Creata pagina con '''Un modo goloso di parlare di open source: biscotti!'' La lista degli ingredienti c'è, la ricetta pure, e vi proponiamo alcuni tagliabiscotti da realizzare con la stampa 3D...'

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''Un modo goloso di parlare di open source: biscotti!''

La lista degli ingredienti c'è, la ricetta pure, e vi proponiamo alcuni tagliabiscotti da realizzare con la stampa 3D.<br/>
Potete modificare la ricetta, aggiungere o togliere ingredienti, cambiare la forma del biscotto... proprio come con il software libero!

Il procedimento è spiegato con un [https://www.youtube.com/watch?v=upxUAI-fAtE video]

==Ingredienti==
* 200 gr di farina bianca
* 100 gr di zucchero
* 80 gr di burro ammorbidito
* aromi a piacere
* 2 uova

==Preparazione==
Infarinate il piano di lavoro e fate una bella fontana di farina con il buco al centro.<br/>
Unite il burro ammorbidito e tagliato in piccoli fiocchetti e iniziate a lavorare l'impasto, fino ad ottenere un pasticcio di briciole.<br/>
Incorporate ora al centro i tuorli e continuate a lavorare l'impasto dall'esterno. Unite ora lo zucchero e gli aromi, e impastate con forza con le mani. Quando avete formato un panetto omogeneo ma soffice copritelo con un canovaccio e fatelo riposare in frigo per trenta minuti. Rivestite la placca del forno con la carta antiaderente e scaldate il forno a 180 gradi. Riprendete la pasta frolla e stendetela con un mattarello, sempre sul piano infarinato. Usate lo stampo che preferite per tagliare i biscotti. Trasferiteli sulla teglia e infornate per quindici minuti, controllando che non si brucino. Sfornate, lasciate raffreddare e decorate a vostro gusto.

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	Incorporate ora al centro i tuorli e continuate a lavorare l'impasto dall'esterno. Unite ora lo zucchero e gli aromi, e impastate con forza con le mani. Quando avete formato un panetto omogeneo ma soffice copritelo con un canovaccio e fatelo riposare in frigo per trenta minuti. Rivestite la placca del forno con la carta antiaderente e scaldate il forno a 180 gradi. Riprendete la pasta frolla e stendetela con un mattarello, sempre sul piano infarinato. Usate lo stampo che preferite per tagliare i biscotti. Trasferiteli sulla teglia e infornate per quindici minuti, controllando che non si brucino. Sfornate, lasciate raffreddare e decorate a vostro gusto.		Incorporate ora al centro i tuorli e continuate a lavorare l'impasto dall'esterno. Unite ora lo zucchero e gli aromi, e impastate con forza con le mani. Quando avete formato un panetto omogeneo ma soffice copritelo con un canovaccio e fatelo riposare in frigo per trenta minuti. Rivestite la placca del forno con la carta antiaderente e scaldate il forno a 180 gradi. Riprendete la pasta frolla e stendetela con un mattarello, sempre sul piano infarinato. Usate lo stampo che preferite per tagliare i biscotti. Trasferiteli sulla teglia e infornate per quindici minuti, controllando che non si brucino. Sfornate, lasciate raffreddare e decorate a vostro gusto.

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	Unite il burro ammorbidito e tagliato in piccoli fiocchetti e iniziate a lavorare l'impasto, fino ad ottenere un pasticcio di briciole.<br/>		Unite il burro ammorbidito e tagliato in piccoli fiocchetti e iniziate a lavorare l'impasto, fino ad ottenere un pasticcio di briciole.<br/>
	Incorporate ora al centro i tuorli e continuate a lavorare l'impasto dall'esterno. Unite ora lo zucchero e gli aromi, e impastate con forza con le mani. Quando avete formato un panetto omogeneo ma soffice copritelo con un canovaccio e fatelo riposare in frigo per trenta minuti. Rivestite la placca del forno con la carta antiaderente e scaldate il forno a 180 gradi. Riprendete la pasta frolla e stendetela con un mattarello, sempre sul piano infarinato. Usate lo stampo che preferite per tagliare i biscotti. Trasferiteli sulla teglia e infornate per quindici minuti, controllando che non si brucino. Sfornate, lasciate raffreddare e decorate a vostro gusto.		Incorporate ora al centro i tuorli e continuate a lavorare l'impasto dall'esterno. Unite ora lo zucchero e gli aromi, e impastate con forza con le mani. Quando avete formato un panetto omogeneo ma soffice copritelo con un canovaccio e fatelo riposare in frigo per trenta minuti. Rivestite la placca del forno con la carta antiaderente e scaldate il forno a 180 gradi. Riprendete la pasta frolla e stendetela con un mattarello, sempre sul piano infarinato. Usate lo stampo che preferite per tagliare i biscotti. Trasferiteli sulla teglia e infornate per quindici minuti, controllando che non si brucino. Sfornate, lasciate raffreddare e decorate a vostro gusto.
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